独家:MKR法官和著名厨师Nigella Lawson在封锁开辟了关于她的时间,她是如何学会了顺其自然

我第一次见到Nigella Lawson早在2018年。

她赤脚走下来的瓷砖走廊老墨尔本的庄园,只是暂时,,房间里一片寂静,选定了。

就好像她的温和的法术。摄影师、造型师、老板、记者,我们都,一会儿,她的魅力。

说:“绝对马努Feildel,新赛季的搭档MKR(原我的厨房里的规则)。“她走进门,灯亮了。她闪光。”

魅力。最初它是一个古老的苏格兰词,旨在传达一种超自然的,引人入胜的美丽——质量被塞壬在希腊神话或来自布斯巴顿的女孩哈利波特书。

当我提到格拉布斯巴顿女孩时,她笑着说,一个非常致命的,嘶哑的笑声。突然咒语解除了,每个人都放松。

因为这是种草的另一个礼物,让她周围的人感觉看到的,受欢迎的,舒适。

“这不是她的华丽(强大的磁铁虽然)感情的秘密的读者和观众对她,”一位老朋友,历史学家西蒙•沙马曾经写道英国《金融时报》。

“这是她真实的深井,又活泼友好。”

这unstuffiness阻止她把她的名人之一(她是著名的英国名人很少只需要一个名字)太当回事。188金宝搏官网下188金宝搏官网下载

“我被太多的麻烦和尴尬的注意,”她说,“坦白说,因为在某种程度上这是一个扭曲的镜头。我们都是人,我们联系了。你想与人在这一水平。”

Nigella享有她最近工作的原因之一MKR形成这些债券是她能力的家庭烹饪和分享他们的人际关系与食物。

“人们患有神经和缺乏信心,”她解释道,“我明白,因为他们经常烹饪食谱意味着很多,还有很多骑。这就是为什么家庭烹饪如此迷人的我。它是关于食物——当然——但是也对这些生活中更深层次的联系我们。这是一个情绪化的竞技场。您可以测试出一个食谱从一本书,如果它不工作,是的,你很失望。但如果你做的一道菜,你奶奶让你家庭的语言的一部分,然后做正义的欲望会很焦虑。然而这也是这样的欢迎,亲密的行为。你分享你的家庭的私人语言的方式。

“当我们谈论好客,我们倾向于把餐馆。但酒店绝对是家庭烹饪的驱动力。当你邀请人们到你的家,这是一种慷慨的行为,我知道吃食物的特权,这些人是如此的重要。”

黑种草与食物的家族史,然而,有些矛盾。小时候,吃饭被审判她,她只吃不情愿。

她的母亲,凡妮莎,一个犹太女继承人和妖冶的女人美,抑郁,很快愤怒和遭受饮食失调,但是坚持提供给他们的孩子吃的每一口食物。

任何留下了一遍,第二天冷,。即便如此,凡妮莎是一个好厨师,她喜欢让她的孩子们(其中有四)在厨房里发生的事情。

今天,格拉说,她母亲是厨师她从中学到的东西最多。凡妮莎死于癌症仅48,但忍不住想,如果现在她可以看到她的女儿,她会怎么想。

说:“很难想象,黑种草。“我不认为她会想到从我,但我想她会很高兴,困惑,我希望有点骄傲的自己介绍我食物和烹饪,虽然她不是非常简单。”

然后她补充道,想了想:

“你知道,如果她还活着,她会几乎完全相同的年龄是克劳迪娅登”——出生于英国人类学家和食谱作者推广中东风味的50年之前图蓝基格拉,此后一个朋友是一个青少年。

她也影响Nigella放置食物的方式在她生活的中心。

“这是我的一个重要组成部分,”她说。“我觉得很有意义。当我走了很长一段时间,感觉很奇怪不做饭。我不知道我是谁,如果我没有参与。我不知道你做什么和你的天。所以我脑海的演员也是我给我的日子,因此我的生活结构。这是我像呼吸一样自然。它是一种语言。它告诉故事之外的味道和质地。”

是语言传递给她自己的孩子,柯西玛布鲁诺,这用于治疗有些矛盾与食物的关系在她自己的家庭当她长大?

“我也这么想,”她说。“我认为这是一个正常的事情。”

现在柯西玛和布鲁诺都是二十几岁的年轻人,种草的大部分时间长英国封锁在早期的COVID孤独的光和colour-filled伦敦以来,她的生活她可怕的公众和痛苦的分裂她的第二任丈夫,查尔斯•萨奇十年前,几乎。

她花了许多封锁天珩磨最近的书,做饭,吃饭,重复,时间和粉丝聊天社交媒体(她著名的管理)。

“我认为我一直与读者亲密联系,”格拉如实说,“但在封锁,我绝对是在Twitter上。”

高兴地和她的粉丝们发狂的每次她亲自回应一个查询。

“通常,”她补充道,“我只会回答事情与我的食谱,但我认为人们感觉很困在他们的厨房,所以我开始回答其他的问题。之类的东西,这就是我将使用如果我没有成分。他们经常是如何适应的问题。我喜欢谈话。我喜欢的人聊天。写这本书感觉谈话——我自己的记忆和人民。”

随着封锁拖,当然,有些问题变得更具挑战性。

“人们会发送消息,说,‘它是如此令人沮丧的只是为自己做饭',”格拉解释道。“我想说,真的不应该沮丧。这是最美妙的事情。“我一直为自己煮。抓住我的理智的一部分,我的丈夫(她的第一任丈夫,约翰钻石)不能吃,因为他口腔癌。首先你进入一个你只抓住一个三明治,但是转念一想,“不,这是非常重要的准备一顿饭的。”

第一个英国封锁是三个月,墨尔本人所知,是很长一段时间花在自己的公司。但老实说,Nigella说,她非常喜欢它。

“我已经得出结论,我喜欢独处,也就是,“她说,无力的微笑,她在床上用来描述准备早餐。

“我认为这也是大一点。所以我觉得很幸运,我没有感到孤独在封锁。我不知道我如果我没有忙着写一本书,因为所有的这些话让我忙。虽然我认为我们所有人注意力稍稍打击。我将写一段时间然后走了一会儿。我已经阅读了一段时间的问题。我读者的块,这确实让我焦虑,因为我这样的读者。幸运的是,读回来。

“我也认为我的懒惰是加剧。我没有感觉的人,除非我看到人们的房子,我需要穿着得体或甚至化妆刷我的头发。所以我真的觉得我是野性的危险。”

黑种草是惊喜,她感觉非常焦虑在那些漫长孤独的月。

“我想我已经比我年轻时是不那么焦虑,”她说。“也许发生。我认为它变得如此适得其反。它可以成为一个坏习惯。你可以滑下来,极焦虑,并没有真正考虑到这一点。你不能改变你完全的人,但实际上可能不那么焦虑。有些事情人们总是说,这听起来这么潇洒的:在当下,而不是担心过去和未来。我们都担心期货,可能永远不会存在,所以我认为在目前的帮助很大,对我来说,做饭让我。我发现做饭有用的焦虑。这是手工工作。 I think that's quite important.

“这可能是木制品或园艺。当你把你的智力进入你的感觉,这是一个非常好的方式,绕过一个焦虑的大脑…但我确实试图保护自己。我自己需要一定的时间,我需要一定的时间懒洋洋地在以及努力工作。”

格拉几乎听起来好像已经成为一个乐观的人,这将是一个转机。这也让她笑。

“我不仅是一个杞人忧天的人,”她说,哲学,“但是,杯子的一半是空的,液体是不对的”。现在,如果不是乐观的,我只是…我不知道…我觉得我很感激,我应该。我知道这听起来有点俗气,但我。我觉得很感激。我是如此幸运在COVID。我有一个顶在头上,我有工作我可以做。我在餐桌上的食物和一些户外空间。我只是感到很幸运,我认为重要的是要知道。生活可以是非常困难的对于一些人来说,这是一个很大的斗争。我知道我很幸运。”

后悔呢?

这个新的,安静的黑种草与她的过去吗?如果她可以回去改变只是一件小事,她会吗?

毫不奇怪,一个女人已经知道引用哲学家在她的食谱,格拉认为此事当真。

“这是一个非常危险的问题,”她的反应严重。“我不知道我能这样做。我不知道我可以负责不同的事物会消失。我认为人类花那么多情感能量以不同的方式来思考他们应该做的事情,或者他们希望可以改变的。但是你不能改变过去,这是最大的浪费一个人的生命的力量。它可以摧毁生命,当人们不能克服他们过去所做的事情。这是一个伟大的人类痛苦的来源——生活在你的头转过身来错了。”

另一个不幸,也许并不是这样一个重要的一个,是烹饪节目的风格,Nigella形容为“残酷戏剧和羞辱”。

她过去曾表示,她不会出现在一个程序没有显示其选手必要的尊重。

和她站。

“当然,”她说。“我不喜欢这样。我认为这是对每个人都适得其反。它使人们在家感觉抑制烹饪,因为他们有这个虐待狂的声音在他们的头。我不能bepart这样的一个程序。这并不意味着说你不诚实,但从来没有需要的意思。”

马努是另一个原因是高兴地欢迎Nigella的新赛季MKR。

“这就是为什么她是完美的人加入,”他解释说,“因为这是我们摆脱了MKR今年——斗争和竞争和人们互相刺伤。最初,MKR不是关于这个…我们走了一点MKR曾经是我们带回来,鼓励人们只是做饭和爱的食物。”

格拉已经回到了伦敦,后一个澳洲2022年上半年包括墨尔本美食与美酒节和拍摄MKR。

今天,在短期内,黑种草是考虑过了她的一个著名城市农夫的午餐。从长远来看,她感觉她下很快就会回来。

她的朋友已经开始取笑她成为“普通澳洲通勤”。但除此之外,她说,她不喜欢做太多的计划。

“我很愿意做不同的事情,尝试不同的事情,”她说,有点冒险的语气,“但我没有一个生命的规划者。在某种意义上,生活发生一样。你可以制定计划,但这并不意味着他们会发生。你知道,在厨房里,你需要一些结构,但你也需要能够顺其自然,我想也是一样的生活。我们都是不同的,我认为有些人会觉得,而无定形的没有计划,但是它适合我。我觉得我是生活在一个很好的阶段。”

MKR来临到7和7 +频道。

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